Hlavní jídlo a pitíThe Bell at Stow: Krásný bolthole plný kouzla Cotswolds, mistrovsky kombinující rustikální hospodu a ohromující butikový hotel

The Bell at Stow: Krásný bolthole plný kouzla Cotswolds, mistrovsky kombinující rustikální hospodu a ohromující butikový hotel

Kredit: Alamy

Alexandra Fraser pokračuje ve své prohlídce britského venkova a objevuje skrytý drahokam, uzavřený v Cotswoldově kameni a pohodlně v blízkosti nádherného divočinského parku.

Mezinárodní cestování je v naší kultuře chváleno (pokud je vedeno trvale udržitelným způsobem), že když si člověk přeje na víkend utéct z potkaní rasy, stává se běžnější obrátit se k památkám Paříže nebo Prahy než k krajinám Cotswoldů a Kent.

Já sám jsem se stal obětí tohoto zvyku; až na zvláštní školní výlet do ospalého přímořského města, kde se prováděly činnosti se spornou úrovní bezpečnosti pro skupinu deseti let, až před rokem bylo mé zkoumání našeho krásného ostrova omezeno na 30 mil směr z města, kde jsem vyrostl.

Market Square, Stow on the Wold, Cotswolds, Gloucestershire.

31 mílný výlet na venkovský Oxford začal moje domácí mini-break školení a vyvolalo touhu lépe poznat Británii. Moje další cesty mě zavedly do Yorku, pak do Devonu, dokud mi do klína nespadla příležitost, po které jsem toužil: Cotswoldové.

Pro někoho, kdo popsal Cotswoldsův kámen všemi možnými způsoby za poslední rok na účtu Instagram Country Life, bylo projíždět Burfordem jako projíždět na Spící krásky krásy v Disneylandu (zážitek, který byl pro mého spolubydlícího mírně znepokojující, již otřesený z její první výlet na dálnici v mém autě).

Cesta ze žlutého kamene Burford do Stow-on-the-Wold rozplynula naše myšlenky na město a v době, kdy jsme stáhli do Bell u Stow, už jsme byli uvolněnější, než jsme kdy byli v našem dvouletém soužití. .

Kde zůstat

Bell ve Stow je ve větě přesně tak, jak má být. Pohodlné, teplé a přátelské, sedí u vchodu do města jako benevolentní vrátný a po dlouhém výletu přivítá návštěvníky ve svých máslových zdech za půllitr nebo dva.

Měli jsme to štěstí, že jsme tam zůstali po zbytek našeho pobytu. Pokoje v hotelu Bell jsou individuálně, vtipně navržené v rustikálním stylu, obscénně pohodlné a přicházejí s bodovou lahví rubínového přístavu nebo sloe ginu, které si můžete užít, než se potopíte do klidného spánku ve svých krásných postelích. Koupelny jsou plné produktů s vůní levandule a načechraných ručníků na vyhřívaných kolejnicích - to je nutné, protože nyní teploty klesají stále níže.

Pokoje začínají od 85 GBP za jednu osobu a od 165 GBP za dvoulůžkový pokoj za noc. Garance nejlepší ceny na www.thebellatstow.com.

Co dělat

Spánek pro nás ještě nebyl na kartách - zatím. Po jemném putování po městě a prozkoumání mnoha starožitných obchodů (pokud chcete rozšířit svou vzácnou kolekci 50p, je to místo, kam jít) Rozhodl jsem se, že je nejvyšší čas oznámit svému spolubydlícímu, nejhorlivější milovník zvířat uvnitř M25, že jsme šli do zoo.

Plains zebra pasoucí se v Cotswold Wildlife Park.

Cotswolds Wildlife Park, absolutní oáza, je hostitelem každého stvoření, které si lze představit. V okolí Bradwell Grove, rodinného domu Heyworth, Park a zahrady jsou láskyplně uspořádány, perfektní pro zábavu a obdivovat památky, které člověk nevidí každý den.

Baby Stella, nejnovější přírůstek do havárie Cotswolds. Fotografie od Rory Carnegie.

Jednou z těchto památek a tou, na kterou jsem se velmi těšil, je Monty. Monty udělal letos titulky, protože byl prvním nosorožcem, který četl Country Life. S pomocí hlavního myslivce Marka (šepot nosorožce) se mi podařilo poděkovat Montymu za jeho věrnost se škrábancem za uchem, než jsem se setkal s jeho nejnovějším potomkem, rozkošnou Stellou.

Ve chvíli, kdy se náš autor setkal s Monty the Rhino, která je ironicky největší softy v parku.

Ujistěte se, že necháte dostatek času na správné dýchání na celém místě, včetně domu a zahrad - je to opravdu velkolepé prostředí pro nádherný park. Mezi další zajímavosti patří lvi a žirafy, umístěné krátkou procházku kolem pláně nosorožců.

Vstupenky do parku začínají od 14 GBP pro dospělé, 9, 50 GBP pro děti a seniory a zdarma pro děti do dvou let. Kniha na www.cotswoldwildlifepark.co.uk

Kde jíst

Vzrušení nad tím, že je čas vrátit se do našeho dočasného domova za těžce vydělané jídlo.

Každodenní rutina u Zvonu je zázrak, že se dá pozorovat; změnil se z rodinné vesnické hospody na delikátní restauraci jen rychlým přepnutím a stávkou zápasu. Drobné doteky způsobí, že se budete cítit jako doma a na velmi zvláštní oslavě; krásná kytice čerstvých květů Cotswolds, pohodlný polštář, na kterém můžete odpočívat unavené záda, sklenice na víno velikosti malých misek, které ulehčí den chůze.

Pokud jde o doporučení, doporučuji důvěřovat vaší čekací konferenci; specialita na krevetové speciality byla vynikající a jejich překvapivě rozsáhlý vinný lístek skutečně svítil pod dohledem dospělých. Stejně jako každá hospoda, která stojí za svou sůl, je jejich steak vařen k dokonalosti a jejich sezónní jídla budou vždy chutná; vyzkoušeli jsme vepřové břicho, ale rachot jehněčího nyní v nabídce vypadá zvlášť chutně.

Chcete-li dokončit, dopřát v temné čokolády nemesis. Ve spojení s mátovou čokoládovou zmrzlinou je jaksi dekadentní, tak osvěžující. Čarodějnictví.

Jejich snídaně jsou stejně dobře provedené - doporučil bych vejce royale, aby vás správně připravila na dlouhou cestu domů.

Pokud hledáte boltole Cotswolds, která unikne z města a přijme to nejlepší z přírody ve všech jeho podobách, je to ono. Můžete mě dokonce spatřit v rohu restaurace, protože jsem si jistý, že se vracím, jakmile někoho přesvědčím, aby znovu vydržel svou jízdu po venkovských cestách.


Kategorie:
Plněné ořešák squash s nárazy a kaší
Úžasný skotský hrad na prodej za méně než náklady na luxusní auto