Hlavní jídlo a pitíZvědavé otázky: Opravdu vám mrkev pomáhá vidět ve tmě?

Zvědavé otázky: Opravdu vám mrkev pomáhá vidět ve tmě?

Kredit: Alamy
  • Zvědavé otázky

Všichni jsme dostali od rodičů důvěrnou radu, aby nás donutili jíst naši zeleninu, ale existuje v tom jakákoli pravda “, vyšetřuje autor„ Fifty Curious Questions “.

"Jíst si mrkev", bylo mi řečeno jako dítě. "Přinutí vás lépe vidět ve tmě." Bylo to něco, co jsem v té době spolkl, ale teď, když jsem starší (ne-li moudřejší), zajímalo by mě, jestli je to příběh starých manželek, nebo tam opravdu něco je.

Naše snaha o pravdu začíná temnými dny druhé světové války, kdy byla Británie napadena německými bombardéry, a když britská vláda zavedla výpadky, aby bylo obtížnější identifikovat potenciální cíle nočních lupičů. 1939 královské letectvo prototypovalo radarový systém známý jako palubní Air Interception Radar, který mu umožnil spatřit nepřátelská letadla, když procházeli přes Kanál. V roce 1940 John Cunningham, který dostal přezdívku 'Cat's Eyes', protože v noci sestřelil devatenáct svých dvaceti sestřelů, pomocí systému sestřelil první nepřátelské letadlo.

Radar měl mít transformační účinek na štěstí války. Britové to přirozeně chtěli udržet pod zámky, ale zároveň chtěli zvýšit domácí morálku. Takže nějaký génius si myslel, že Cunninghamův úspěch lze připsat jeho konzumaci mrkve. Byla zahájena reklamní kampaň, která prohlásila zastrčeným stylem času: „Mrkev vás udržuje zdravá a pomáhá vám vidět v výpadku“. Catchy nebo co?

Tato kampaň se časově shodovala s množstvím mrkve v té době a vláda se snažila najít způsoby, jak povzbudit zdráhavou veřejnost ke konzumaci domácích kořenových plodin. Barevné postavy jako Doctor Carrot a Potato Pete byly představeny v roce 1941, aby pomohly kampani.

Válečný plakát © Imperial War Museum


[SOUVISEJÍCÍ: Vítězství v kuchyni - Jak mrkev pomohla Británii vyhrát druhou světovou válku]


Do hry se dostal i Walt Disney. Jeden z jejich předních karikaturistů, Hank Porter, vytvořil celou rodinu založenou na nápadu Doctor Carrot, který se skládal z rád Carroty George, Pop Carrot a Clara Carrot.

A fungovalo to. Ministerstvo potravin v únoru 1941 bylo schopno oznámit: „Spotřeba mrkve se zvýšila po reklamní kampani ministerstva“. Zda Němci byli tak důvěřiví, je jiný příběh.

Válečný plakát © Imperial War Museum

V příběhu je však modikum pravdy. Mrkev je již dlouho známá jako prospěšná pro celkové zdraví očí díky vysokému obsahu vitamínu A.

Konkrétně vitamín A chrání oči před noční slepotou a nedostatek oranžové kořenové zeleniny může vést k problémům, jako je suché oko a katarakta. Existuje tedy přinejmenším případ, kdy mrkev pomáhá udržovat oči zdravé, i když vás nenasytují mocí vidět v noci.

A předtím, než půjdeme, ještě jeden mrkvový faktoid. Jejich původní barva byla fialová. Až v sedmnáctém století se oranžová mrkev, se kterou jsme tak dobře obeznámeni, začala objevovat díky práci nizozemských zahradníků, pravděpodobně ve snaze získat zbarvení zeleniny, aby odpovídalo tehdejší státní vlajce.

Takže teď víme!

Martin Fone je autorem knihy „Padesát zvědavých otázek“, ze které je tento výňatek - dozvíte se více o jeho knize nebo si můžete kopii objednat přes Amazon.


Kategorie:
V centru pozornosti: Bomberg, průkopník, který vedl cestu moderního britského umění, ale zemřel zbídačeným válečným veteránem
Devět z nejúžasnějších předmětů, které můžete vidět na vlastnostech National Trust, od nezaplacených obrazů po dřevěnou nohu až po jednoduchou tuniku se srdcervoucí pohádkou.