Hlavní jídlo a pitíNápoj pro všechna roční období: Proč jsou Britové o víně romantičtější než kdokoli jiný

Nápoj pro všechna roční období: Proč jsou Britové o víně romantičtější než kdokoli jiný

Kredit: Getty / EyeEm
  • Koktejlový bar

Ve svém posledním sloupci slaví náš odchozí fejetonista Harry Eyres romantiku a krásu národní vinařské scény - a britské obchodníky s vínem, kteří to dělají.

Jedním z potěšení z psaní tohoto sloupce za posledních pět let bylo ocenit a zmapovat neustálý vývoj vinařské scény: uvědomit si, že brilantní Pinot Noirs lze vyrobit v údolí Moselu i v Burgundsku, na pobřeží Sonomy a ve střední části Otago; vidět, jak se v Austrálii objevuje květinový styl Syrah vznikající v Côte-Rôtie; Itálie a Španělsko odhalují více bohatství, včetně méně známých odrůd, jako je Fiano, Aglianico, Godello a Mencia; a dokonce jižní Anglie se objevuje jako vážně dobrý producent šumivého vína.

Oslavuji oddané producenty, kteří bojují s živly a škůdci, aby to bylo možné. Chtěl bych však v poslední části tohoto sloupce oslavit jedinečný a velkolepý britský obchod s vínem, dovozce, velkoobchodníky a maloobchodníky, kteří sledují svět vína, aby přinesli jeho slávu na naše stoly.

"Obchod s vínem v Británii je - zčásti - vnímán jako gentlemanské volání"

Britové, myslím, jsou o víně romantičtější než kdokoli jiný (mnohem více než Francouzi nebo Italové) a britští obchodníci s vínem bývají vášniví, často velmi chytří hédonisté a posedlí.

Obchod s vínem v Británii je - zčásti - vnímán jako gentlemanské volání, zatímco ve Francii je to poněkud odlišné, jak si pamatuji z pohledů na tvářích, když jsem řekl francouzským přátelům, že můj otec (jeden z těch chytrých romantiků) byl un marchand de vin .

Náš obchod s vínem, od vznešenosti kočárových oděvů sv. Jakuba (Berry Bros & Rudd, Justerini & Brooks) po nádherné regionální obchodníky jako Tanners of Shrewsbury a D. Byrne z Clitheroe, přes speciální dovozce, jako jsou Alpská vína, až po Waitrose a Majestátní, je nejzkušenější a nejpříznivější. Pojďme si to užít a využít jej, zatímco se mu daří.


Kategorie:
Northamptonshire: Proč je tento kraj věží a panošů víc než jen pozadí M1
Kde, kdy a jak spatřit vydru v divočině