Hlavní jídlo a pitíPět z nejlepších odpoledních čajů v Londýně letos v létě

Pět z nejlepších odpoledních čajů v Londýně letos v létě

Kredit: Jonathan Stewart
  • Londýnský život

Alexandra Fraser završuje některé z nejunikátnějších a nejchutnějších odpoledních čajů dostupných v hlavním městě letos v létě, od nebeských koláčků po módní dopředu prstové sendviče.

Britům může trochu přinést více radosti, než sedět v čajovém sále, kde debatují o starém „Jam or Cream First“>

Úžasně moderní pohled na britskou klasiku (jak se hodí k jejímu předmětu), Mary Quant Afternoon Tea se podává v klidných saloncích v londýnském Pelhamu. Tento čaj byl vytvořen na míru plánovanými organizátory akcí La Fête a poskytuje krásný kontrast k jeho malebnému prostředí; vzpoura barev, od funky servírovacích podnosů až po jasně růžový jedlý rtěnkový vrchol, inspirovaný slavnou kosmetickou reklamou z šedesátých let, která obsahuje rtěnky Quant's Brush Lipsticks.

Tradiční prvky zůstávají hodně nezměněny, ale koláče jsou jedinečné a všechny jsou vyrobeny pro kultovní okamžiky v bohaté kariéře Quant. Piškotový dort „The Dame“ Victoria je poctou designérské DBE, zatímco lahodný koláč „Daisy“ s citronovým tvarohem odkazuje na květinu, která se stala Quantovým logem a plodným symbolem. Banoffee dort nemusí být pro britský čaj tradiční, ale je velmi vítaným doplňkem; zvláště když je doprovázena trubicí naplněnou dekadentní karamelovou omáčkou.

Procházka, která se zdá být o deset minut kratší na slunci a déle v dešti středem muzejní čtvrti South Kensington, přináší návštěvníky čaje do V&A, kde bude výstava Quant probíhat až do poloviny února příštího roku. Virtuální dráha jejích ikonických oděvů, včetně některých z jejího osobního archivu, je výstava energická a poučná, zanechává jeden s úplně novým oceněním pro Swinging Sixties a jasně pochopí, proč se mnoho stylů, které Quant propagoval, stále objevuje v obchodech dnes.

Odpolední čaj Pelham & La Fête Mary Quant má cenu 40 GBP na osobu, nebo 55 GBP včetně vstupenky na výstavu na V&A. Zarezervujte si na www.starhotelscollezione.com.


Rose Garden odpolední čaj v Kimpton Fitzroy, Bloomsbury

Odpolední čaj Rose Garden, který je naprosto okouzlující, je klenotem v koruně londýnské čajové scény. Set v nádherném Palmovém kurtu Fitzroy, večeři popíjejí čaj v jemné, zasněné růžové zahradě, přímo z pohádky.

Ve spolupráci s domem šampaňského Laurent-Perrier a jejich lahodnou Cuvée Rosé je každý prvek čaje nádherně květinový. Sendviče jsou nádherně tradiční a jsou doprovázeny malinovými a růžovými koláčky, které jsou zase doprovázeny malinami, růžemi a marmeládou Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Příjemnější kombinaci letních příchutí nebylo možné si představit.

Nejlépe sladké pochoutky sdílejí květinové téma; broskev a verbena petit gateau, který zpívá v ústech, stejně jako lahodný malinový, růžový a liči choux.

Není divu, že tento čaj je tak pečlivě promyšlený; inspiruje se šéfkuchařem cukrářů, láskou Thibault Marchandové ke všem růžovým věcem, a to jak v Británii, tak ve svém domě ve Francii. Čaj Rose Garden je bezpochyby jedním z nejelegantnějších čajů s jedním z nejkrásnějších prostředí a přidejte do kytice letos v létě.

Odpolední čaj Summer Rose Garden má cenu 30 GBP na osobu nebo 40 GBP včetně sklenice Cuvée Rosé Laurent-Perrier. Kniha na www.kimptonfitzroylondon.com.


Rock 'n' Roll Afternoon Tea v The Gore, Kensington

La Fete, jeden z vás pro hudební fanoušky, znovu udeřil a navrhl velkolepě chladný čaj pro pokojně funky pokoje hotelu The Gore v South Kensingtonu. Oslavuje bohatou hudební historii hotelu a každý aspekt čaje vzdává poctu jednomu nebo druhému ze skalních bohů, kteří tak silně ovlivnili hudbu, jak je dnes.

Místo prstu sendviče najdete chipolata hotdogy inspirované Woodstockem a popcorn „Popping“ Stones je skvělým začátkem čaje. Miniaturní pintové sklo obsahuje lahodnou mangovou a bílou čokoládovou pěnu, zatímco mini čokoládový kytarista sedí na malém smetanovém snu „Sweet“ Choux ”O 'Mine'.

Pozornost k estetickým detailům může často vést k zanedbávání chuti; ne tak tady. Slané pochoutky jsou chutné a pozoruhodně vhodné k jídlu, které má být servírováno s jemnými sendvičemi zpěváka. Čaj „Afternoon Tea“ je krásný bkend - ideální pro někoho, kdo má rád ostrou bylinnou chuť. Vanilkové koláčky jsou přesně takové, jaké by měly být.

Ti, kteří se za slunečného dne válí do Gore ve 14 hodin, nebudou zklamáni.

Odpolední čaj Gore's Rock 'N' Roll má cenu 35 liber na osobu. Zarezervujte si na www.starhotelscollezione.com.


Sen noci svatojánské v The Swan, Southwark

Londýnská ikona Shakespeare's Globe na Southbank udržuje Shakespearův všudypřítomný étos, jak uvádí jeho největší fanoušek Sam Wanamaker, slibný začleňování a přístup k hrám, které pomohly utvářet jazyk a kulturu naší země (a světa).

The Globe stojí méně než 300 metrů od původního místa a v roce 1997 byl otevřen pro veřejnost. Dobře stojí za prohlídku, kterou si můžete vzít před nebo po usazení na kouzelný čaj inspirovaný jednou z nejoblíbenějších her Barda v on-line místo restaurace, The Swan.

Podává se v tematickém porcelánu navrženém pro tuto příležitost a doprovázeném nepolapitelným a chutným koktejlem šampaňského „milostného lektvaru“. Odpolední čaj Sen noci svatojánské mísí tradiční pocit restaurace s mystickými událostmi vedlejšího divadla. Chuť čaje, která je plná aténských her, není vybírána lichotivě - dokonce i koláčky jsou pepřeny morušami v odkazu na strom milenců.

Ačkoli to je jen málo, čaj se neuvěřitelně plní - nezapomeňte nechat místnost a vyzkoušet to vše.

Odpolední čaj Sen noci svatojánské za 28, 50 GBP na osobu nebo 48 GBP s prohlídkou divadla Globe. Kniha na www.swanlondon.co.uk.


Královský vysoký čaj na střepu

Jednou z největších londýnských atrakcí, výhledy na Temži a hlavní město za Shardem, jsou jedinečné. Nádherná směs tradičního a moderního odpoledního čaje T LoungeNG Lounge a restaurace je vždy příjemná, ale ještě více od nynějška do 31. května.

Na oslavu královského dítěte a všech nových (nebo brzy budoucích) matek v našem čísle se sportovní pochoutky „Royal High Tea“ vyráběné podle receptů předávají samotným matkám samotných kuchařů. Tvarohový koláč šéfkuchařky šéfkuchařky Benoitovy matky je skvělou poctou a rozhodujícím prvkem vkusu nádherného menu, zatímco ovocný krém z mučenky z rodiny Sous Chef Davida je esteticky okouzlující.

Nabídky mohou být doplněny koktejlem nebo maketou, speciálně vytvořenou pro čaj. Malá slečna Royal je sladká pochoutka na bázi vodky a je velmi příjemná, i když by bylo rozumné odložit ji ve prospěch nealkoholického čaje Cloud Nine, pokud byste měli čaj vzít velmi brzy odpoledne.

Royal High Tea v salonku a restauraci TĪNG má cenu 52 liber na osobu nebo 62 liber, včetně koktejlu nebo makety. Chcete-li rezervovat, navštivte stránku www.ting-shangri-la.com.


Kategorie:
Podere Celli: Klasická toskánská vila, v docházkové vzdálenosti od pokladů San Gimignana
Hrách a chorizo ​​rizoto s muškou