Hlavní jídlo a pitíBezlepkový bezový květ a medový čajový koláč

Bezlepkový bezový květ a medový čajový koláč

  • Recepty bezobratlí
  • Letní recepty

Náš kuchyňský zahradní kuchař odhaluje své oblíbené recepty u květů bez květů.

Ponořený do středověkého folklóru a pověry, kdysi byl věřil, že víra schovává víly, drží v zátoce zlé duchy a vykouzlí ďábla, pokud bylo dříví spáleno v ohni. Rovněž se předpokládalo, že muž a žena by se vdali za rok, pokud by společně vypili stejné pivo bez květů. I když již v mnoho z těchto mýtů již nevěříme, léčivé vlastnosti a zdravotní přínosy květů bezešvých jsou stále velmi chváleny.

Bez květů vůně nebeská a elegantní květinové hlavičky jsou nejchutnější, pokud se použijí ihned po jejich sklizni. Vždycky jsem ohromen tím, že i jen několik větviček těchto květů může nechat kuchyň zcela zakrytou jemnými, krémově zbarvenými květinami, ale nevyhnutelný rozptyl stojí za to pro lahodné recepty na začátku léta, které pomáhají vylepšovat.

Bezlepkový bezový květ a medový čajový koláč (porce 4)

Ingredience
200 g másla
50 g práškového cukru
2 vejce
80g tekutého medu
80 ml bazalky bez květů
100g Pohanková mouka
100 g mletých mandlí
1tspn prášek do pečiva
75 ml zakysané smetany
1 hlava čerstvých květů
100 g moučkového cukru
Extra bezšňůrový srdečný

Metoda
Předehrejte troubu na 180 ° C / 350 ° F / plyn. 4. Vezměte cínový koláč a pečlivě ho namažte máslem, ujistěte se, že je ve všech rozích. Smažte máslo a cukr společně, než porazíte vejce v oddělené misce a přidáte do své směsi trochu najednou, porazíte to celé. Pramínek v medu následovaný bezšupovým srdcem, přidávání pouze jednou, když je každá složka důkladně promíchána.

Pohankovou mouku, rozemleté ​​mandle a prášek do pečiva vložte do jiné mísy a před přidáním do těsta přidejte všechny dohromady. Nakonec zamíchejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte, potom nalijte výsledek do připraveného cínu a pečte 30–35 minut - nebo dokud špíz nevyjde čistý - a nechte vychladnout.

Smíchejte moučkový cukr s malými šplouchami bazalky bez květů, přidávejte čajovou lžičku najednou, dokud nedosáhne mrholné konzistence, poté lžičkou ji převalte přes obrácený koláč. Pokud to sníte ten den, rozptýlíte se s čerstvým květem.

Podáváme se šlehačkou a přidejte stříkající barvu zdobením stolu několika macarony .

Více způsobů s bezproudem

Chřest s holandskými bazalky (vlevo)
Chcete-li vyrobit holandsko, vařte vodu v hrnci, na kterém bude sedět kovová mísa. Roztavte 250 g másla v pánvi se dvěma hlavami bez květů a nechte květům, aby směs naplnily, než ji prošli sítem. V kovové misce rozšlehejte 2 vejce a šťávu z poloviny citronu, poté položte na pánev vroucí vody (zajistěte, aby se základna nedotkla vody) a nalijte do vyluhovaného másla za stálého šlehání. Mrholení na dušené chřestové kopí a okamžité podávání.

Elderflower Eton nepořádek
Šlehačka, ale místo přidávání cukru přidejte bezzrnný srdečný. Nalévejte srdečně po kousku a ochutnejte, dokud nedosáhne požadované úrovně sladkosti. Před podáváním rozmixujte pusinku a maliny smetanou a doplňte rozptýlením čerstvých květů bezbarvé pro perfektní britský letní pudink.

Kategorie:
Recenze Jeep Grand Cherokee: Více Vegas než Tisbury, ale nemůžete se hádat s jeho ranou za peníze
Zcela nepostradatelný nákupní seznam: Krok zpět v čase pomocí nočních košil, portů a dobrých staromódních her s kostkami