Hlavní zahradaJak pěstovat mátu, konečnou rostlinu pro nevyléčitelně nekompetentní

Jak pěstovat mátu, konečnou rostlinu pro nevyléčitelně nekompetentní

Kredit: Alamy

Mark Diacono vysvětluje, proč máta je i pro nevyléčitelně nekompetentního zahradnického nadšence.

Každý má v zahradě choulostivý prostor, snad tam, kde bývalí majitelé všechno vypalovali, pod stromem nebo ve vlhké oblasti. Zde byste měli zasadit několik marockých mincoven.

"Je mou povinností vás informovat, že plukovník Kentucky s velkými listy je spearmintovou mátou pro máty"

Před několika lety jsem to udělal přesně - půl tuctu jednolitrových květináčů vysazených 3 stop od sebe - a každý červenec čekám na slunečný den, který spočívá v náplasti, všechny smysly plné vůně anglického léta, hmyz létající na slunci. Je to jeden z mých nejšťastnějších okamžiků na zahradě každý rok.

Vybral jsem si marockou mincovnu, protože pokud pěstujete pouze jednu odrůdu, měli byste si vybrat tu. Vůně a chuť jsou stejně čisté a svěží jako dubnové ráno; je to máta pro mátovou omáčku, mátový čaj a mojitos. Probouzí se brzy na jaře a zůstává na podzim živý a aromatický - i zaschlé stonky zimy jsou docela atraktivní.

Naštěstí se marocká mincovna pohybuje spíše do stran, než agresivně, což usnadňuje udržování sečení sečením.

Pokud hledáte něco, co by pokrylo zemi trochu více invazivně, může být pro vás jablečná máta. Zasazena do stejných mezer jako marocká mincovna, zaplnila mezeru zhruba za polovinu času a pod pár stromů vytvořila krásné, včela přátelské podvědomí. Na rozdíl od tmavě zelené marocké máty jsou listy jablečné máty stříbřité, se světlým plstěním a jemnou chutí, která odpovídá svému názvu. To dělá obzvláště dobré želé.

Obě mincovny si zaslouží místo pro svůj vzhled a ekologickou hodnotu, stejně jako jejich chuť a vůni. Aby od nich mohla divoká zvěř získat to nejlepší, nechte ji květovat: létají včely a další užitečný hmyz. I když se přelétají a chlad se zmocní, jejich stonky přinášejí strukturu a zájem, v zimě polevují a zachycují světlo.

"Mincovna je jedna i pro nevyléčitelně nekompetentní"

Marocká a jablečná máta jsou spearminty, které - díky chemickému karvonu (také v koprovém a kmínu) - mají sklon k tomu, aby byly sladší a mírnější než pepperminty. Pokud chcete intenzitu máty peprné, vyberte si pečlivě, protože doprovodný mentol může pro kuchyni udělat něco silného.

Čokoládová máta je možná moje nejoblíbenější, se silnou, svěží chutí, která, jak doufáte, připomíná After Eights. Nevím lepší způsob, jak povzbudit tvrdé broskve do lahodnosti, než je vyhodit do malého cukrového moštu s velkorysou hrstkou čokoládové máty.

Mincovna je jedna i pro nevyléčitelně nekompetentní. Zasazte ji do vlhké půdy, nejlépe se svými listy na slunci a kořeny ve stínu, a bude se jí to dařit, ale zasaďte je s kořeny směřujícími dolů a bude těžké zabít. Ve skutečnosti to pravděpodobně přežije, když to zasadíš špatně. Přes zimu jsem nechal pár hrnců máty, pak se k nim dostali králíci a náhodou jsem je přes traktor v traktoru s sekačkou rozběhl. Hodil jsem štětce na kompost a o měsíc později se vrátili do vzkvétajícího listu.

Mincovna však ocení jakoukoli laskavost: stříhání z vrcholků je povzbuzuje, aby se větvily do strany, místo aby rostly zdlouhavé. Zalévání suchým kouzlem, zejména pokud je pěstujete v nádobách, udržuje mátou svěží a produktivní, a pokud je v květináči, pravidelně je krmte.

Pěstování máty v kontejneru snižuje jeho kolonizační instinkty - jednoduše se ujistěte, že jste jednou za čas zvětšili jeho velikost hrnce. Možná zjistíte, že vařená máta ve středu je holá a silný okraj se soustředí kolem okraje. Když k tomu dojde, uvolněte rostlinu z květináče, prořízněte ji středem (nejlépe je chléb) a každou polovinu ohněte, přičemž ji v květináči nahraďte řeznými hranami nyní proti okraji. Hrst kompostu bude užitečná k vyplnění všech mezer; studna.

Minerální voda s citronem a mátou

Navrhoval bych začít s jednolitrovými rostlinami: několik vysazených rostlin vám dodá zásoby pro nadcházející roky. Pokud máte na mysli, propagace je snadná. Rozdělte stávající rostliny nebo odřízněte kousek silného kořene a umístěte je do 3½in hrnce, zalévání často. Můžete si také vzít 5in stonek, odstranit listy z dolní poloviny a umístit je do sklenice vody, kde bude tvořit kořeny - nasypte je, když jsou kořeny dlouhé půl palce.

A konečně, pro ty, kteří mají rádi zahradnické špičky, je mou povinností vás informovat, že velkorysý plukovník Kentucky je mátou pro máty máty.


Kategorie:
Šest dechberoucí finalistů v fotografické soutěži South Downs
Ashby St Legers: Velkolepý dům, kde se vylíhla spiknutí střelného prachu