Hlavní jídlo a pitíKickstart detox s kuřecími a kale lívanečky s hummusem

Kickstart detox s kuřecími a kale lívanečky s hummusem

Kredit: Melanie Johnson
  • Kale recepty
  • Zimní recepty

Melanie Johnson přidává do zdravého kapusta koření, které je ideální pro nastartování zdravého stravování v novém roce.

Slavná kapusta je heslem pro zdravé stravování, a proto je perfektní, protože mnozí z nás začínají detoxikační plány v rámci našich novoročních předsevzetí.

Kuřecí lívance s hummusem, sezamovými hranolkami, raketou a limetkou

Slouží 4

Ingredience

Pro lívance

  • 200g jemně nakrájeného vařeného kuře
  • Semena chia 2tbspn
  • 2tbspn olivový olej
  • 100g čerstvého hrášku
  • 50g sójových bobů
  • 125g jemně drceného kapusta (stonky odstraněny)
  • 200 g ricoty
  • 3 rozšlehaná vejce
  • Zest 1 citron
  • Malá hrstka nasekané petrželky

Za hummus

  • 200g pocínovaná cizrna
  • Šťáva z 1 citronu
  • 2 stroužky česneku
  • 1tbspn tahini
  • Dobrý splash olivového oleje
  • Špetka soli

Pro sezamové hranolky

  • 75 g kale
  • Sezamová semínka 2tbspn
  • Listy rakety a limetkové šťávy sloužit

Metoda
Chcete-li smažit, zkombinujte kuře, chia semena, olivový olej, hrách, sójové boby, kale, ricottu, rozšlehaná vejce, citronovou kůru, petrželku a koření ve velké míse. Mírně rozmačkejte ingredience společně, pak nechte v lednici, zatímco vytvoříte hummus.

Spracovávejte hummusové ingredience v mixéru, dokud nebudou hladké. Ochutnejte koření a v případě potřeby přidejte citronovou šťávu. Odložte stranou, dokud nebudete připraveni sloužit.

Chcete-li připravit hranolky, otřete kousky kale s olivovým olejem a uspořádejte na plech s pekařskou fólií. Pečte na mírném ohni 6–8 minut, posypte sezamovými semínky. Nechte vychladnout.

Rozmačkejte velkou lžíci smíchané směsi do patty. Na horké pánvi s olivovým olejem a máslem jemně smažte pár minut na každé straně, dokud nezlehka nezmizí.

Podávejte lívanečky horké s kopií hummusu plus kale chipsy a limetkou oblečenými listy rakety na boku.

Více způsobů s kale

Zelená bohyně polévka (slouží 4)

Do velkého hrnce přidejte následující: 125 g kale (stonky odstraněny), polovina nakrájeného květáku,
1 velká nakrájená cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce kari, 2 lžíce kurkumy a 2 lžičky mletého zázvoru. Zakryjte zeleninovou surovinou a duste do měkka, poté zpracovejte v mixéru. Smíchejte 250g sáček z mikrovlnné trouby s hnědou rýží, hrst čerstvého hrachu a sójových bobů s 3 jemně nasekanou jarní cibulkou. Rozdělte rýži mezi misky a poté na ni nabalte horkou polévku. Mrholení extra panenským olivovým olejem a posypané dýňovými semínky. Namaste.

Kale a mandlové pestem

V kuchyňském robotu smíchejte 100 g kale, 85 g opečených mandlí, 85 g parmazánu, 100 ml olivového oleje, šťávu z 1 citronu a malou hrst bazalkových listů na hrubou pastu. Podáváme promíchané s těstovinami s čerstvými baby švestkovými rajčaty, před vařením rozprostřete na kuřecí prsa nebo přidejte na pánev po smažení ryb - zahřejte a pokropte je rybou. Skvěle univerzální.

Čipy Kale a chilli

Vezměte kale ze stonků ve velkých kusech a otřete ho olivovým olejem, dokud se nepatrně nepokryje. Pečte v nízké peci 6–8 minut, posypte solí a chilli práškem. Jakmile se ochladí, stanou se křupavějšími.


Kategorie:
Fantasy liga rybářských hostů Davida Profuma
Bezchybně dokončený gotický dům ve Vysokém Weald AONB s více než 14 hektary zahrad a pozemků