Hlavní jídlo a pitíKrálovské odpolední čaje v nejlepších londýnských hotelech na oslavu královské svatby

Královské odpolední čaje v nejlepších londýnských hotelech na oslavu královské svatby

Královské svatby vždy vyvolávají šílenství tematických vázanek a odpolední čaje v nejlepších londýnských hotelech jsou na vrcholu tohoto seznamu. Navštívili jsme Royal Hotel Royal Horseguards, abychom zjistili, zda žijí podle královské značky.

Není těžké určit, proč se odpolední čaj dostává královské léčby. Spolu s rybami a hranolkami, Shakespearem a kriketem na vesnické zeleni, je to jedna z věcí, které jsou zjevně spojeny s Británií v očích anglofilů - a anglofilové navštěvující Londýn jsou absolutním cílovým trhem jakéhokoli dobrého odpoledního čaje hotelu.

Ale co můžete očekávat od královského čaje ">

Je to místo, které bere odpolední čaj neuvěřitelně vážně - menu běží na osm stránek, včetně popisných odstavců z desítek dostupných čajů (na kterých více později). Existuje několik různých možností menu pro lehčí chuť k jídlu - od 11, 50 GBP - ale my jsme šli na plný královský svatební odpolední čaj podávaný v hotelovém salonku, který není tak velký jako fasáda budovy, i když je naprosto příjemný a pohodlný s personálem, který byli neochvějně přátelští.

Sklenici Taittingerů se věci pěkně rozběhly téměř, když jsme se posadili - a upřímně řečeno, něco alkoholického bylo pravděpodobně v pořádku vzhledem k tomu, co se stalo dál. Byl představen podnos s desítkou různých typů čajových listů, z nichž si lze vybrat. Můj společník šel pro 'Perské granátové jablko', což byla barva Ribeny, a chutné, ne-li přesně to, co očekává patro s sendviče a koláčky s prsty.

Měl jsem specialitu domu: hotelovou vlastní čajovou směs 'Jahody a smetany', která na základě silných černých čajů (hlavně Assam a Ceylon) má skutečný hit jahod a smetanové chuti. Je to téměř Heston Blumenthal-esque, chuť, která plní vaše očekávání. Číšnice navrhovala, že by to bylo nejlepší bez mléka, ale zkusili jsme to s a bez - s mlékem bylo rozhodně lepší, zahušťování čaje způsobem, který fungoval dobře.

Sendviče vykazovaly stejně hravý nádech, přičemž domácí pečivo bylo obarvené a ochucené (s kakaem, rajčaty sušenými na slunci, pestem, citronem a černou olivou), aby vytvořilo tak pěknou řadu bambusů, jak jste kdy viděli. Výplně - všechny obvyklé druhy, včetně lososa uzeného v Londýně - byly všechny v pořádku, ale vrcholem savců byl bezpochyby jemný a delikátní rak říční krutony Marie Rose. Požádali jsme o další z nich a byli daleko od jediného stolu, aby tak učinili.

Koláče - spolu se stolními dekoracemi - byly tam, kde se královské téma uplatňovalo nejvíce liberálně. Byl tu miniaturní pekanový koláč zdobený hvězdami a pruhy, mini červené sametové koláče s jemně ručně vyráběnými polevami korun na vrcholu, kousky čokoládových sušenek „na sobě“ svatební klobouky a bílé shluky popcornu bílé čokolády, opět každý na sobě korunky.

Každý z nich chutnal krásně a vypadal tak - pekanové koláče byly nejlepší ze všech. Jediným velkým otazníkem pro mě byly koláčky, které vypadaly roztomilé jako knoflíky, ale byly trochu sušenky, spíše než měkké, teplé a téměř padající koleno, které byste si přáli. Pak je můj společník pro čaj tímto způsobem tak miloval - přidal do odpoledne nějaký druh prvku „Říkáte po-tay-to / já říkám po-tah-to“, který se zdá být zcela vhodný pro transatlantický čaj.

Královský odpolední čaj v hotelu Royal Horseguards - 39, 50 GBP včetně sklenice šampaňského Taittinger. Kompletní nabídku a knihu si můžete prohlédnout na webových stránkách hotelu.

Tři další pravé královské odpolední čaje v Londýně

The Savoy - V blízkosti královských strážců přichází výkonný šéfkuchař Savoy s čajem s královskou tematikou, včetně měkké čokoládové ganache, která je podle královny oblíbeným dortem. 68 liber nebo 85 liber se sklenkou šumivého Rathfinnyho

The Conrad - Tento hotel v St James's má královský odpolední čaj s citronem a lízátko bez květů, na počest Harryho a Meghanova svatební dort. 35 liber nebo 45 liber se sklenkou Taittinger.

Fortnum & Mason - největší světový obchod s potravinami má královský čaj a jako Conrad představili poctu „skutečnému“ svatebnímu kolu: mini oslavný dort citronu a bazalky bez květů, doplněný písmenem H a M. pamětní vzor. 85 liber, včetně sklenky šampaňského Blanc des Blancs.


Kategorie:
6 věcí, které je třeba zvážit před postavením bazénu
Seznam nákupů s naprosto nezbytným prodejem: Od nejlepších britských obchodů po osvěžení vašeho domu jménem charitativní organizace