Hlavní interiéryŠest základních životních dovedností, které musí mít každý moderní pán

Šest základních životních dovedností, které musí mít každý moderní pán

Od špinění diamantu po míchání dokonalých martini, existují nějaké životní dovednosti, které by měl každý pán znát. James Fisher získal odborníky ve svých oborech, aby nám přinesl definitivního průvodce.

Podobně jako želé na bubnové sušičce se očekávání gentlemana neustále mění. Většinou je to dobrá věc: mýty, že muži musí sportovat, nikdy neplakat a utěsňovat své emoce, byly naštěstí odhaleny.

Zdá se však, že určité dovednosti sklouzávají z gentlemanského repertoáru, jako je například výroba dobrých martini, pozorování slušného diamantu a schopnost neochotit se na tanečním parketu. Níže uvádíme přehled několika věcí, o nichž si Country Life myslí, že by měl každý moderní pán vědět.

Jak tančit

V životě existuje mnoho oprávněných obav, jako jsou medvědi, žraloci a hlasová schránka. Taneční parket není jedním z nich. Moderní gentleman by měl být schopen držet se svého vlastního, když začíná hudba, a jak nám říká náš vlastní agónský strýc Kit Hesketh-Harvey, nemusíte na natažení dojmu udělat přísný úsek.

"Škoda, že tančím, že moje žena, která byla v Hot Gossip, to z něj dělala předběžnou akci, " říká.

"Když jsem naposledy dělal West End, trvalo mi tři týdny, než mě naučili základní valčík." Ale mám tři šablony blafů pro případ, kdy nedojde k úniku.

„Pokud je hudba ve čtyřech časech, pokrývá všechny základní kroky skotsko-ishového navijáku (vpřed, vzad, do-si-do, točení). Pokud je to ve třech, pak jo, valčík. Při každém prvním prudkém otočení hlavy o 180˚ se ostatní lidé domnívají, že to byla jejich chyba.

"Pokud si nejste jisti, co to je, tak je to pravděpodobně latina." Jednou rukou držte břicho, druhou mávejte jako laso kovboj, zatímco sotva pohybujte zbytkem těla a nasměrujte Rickyho Martina.

"Nejlepší ze všeho je, dělat to, co dělám, když musím jít pronásledovat." Vytáhněte skicář a omluvně řekněte: „Odpusť mi. Je to všechno tak krásné. Musím to prostě dostat dolů. ““


Jak vařit hru

Když se na konci dne střílí hlavní myslivce a zeptá se, jestli si někdo chce vzít vzpomínku na ptáky, moderní pán říká ano. Každý sportovec by měl být schopen vařit to, co zabil, a náš rezidentský šéfkuchař Simon Hopkinson má několik tipů, jak proměnit dobrou hru z pečené v skvělou.

"Basting je nejdůležitější věc, " říká.

"Jen přidejte spoustu másla a pečte je dobře, ať už je to koroptve, bažanty nebo tetřeva." Nezapomeňte si na to odpočinout a buďte velkorysí s kořením.

"Jedna věc, kterou vždycky dělám, zejména s tučnými ptáky, abych neztratil žádný z dobrých kousků pánve, je nechat jej stát na šikmé ploše, aby všechny tuky kapaly do jednoho rohu." Potom naložte tuk, nechte goo na dně a na pánvi připravte omáčku a omáčku. “

  • Přečtěte si recept Simona Hopkinsona na perfektního pečeného tetřeva - a jeho stejně důkladné pokyny, jak hru rozpadat.


Jak vybrat slušné víno

Každý gentleman by měl znát cestu kolem sklenice na víno, ale jak nám připomíná odborník Country Life, Harry Eyres, „víno je velké tajemství, jako je hudba nebo umění, a jeho celoživotní práce je jeho porozumění“.

Naštěstí nám dal několik tipů, které vám pomohou rozlišit mezi kaly a vznešenými.

„Tam, kde se lidé pokazí, zachází s vínem, jako by to bylo pivo nebo voda, a tak ho zchladí - zpomalte a začněte sledováním nosu. Vůně vína by vám měla hned říci hodně.

"Dej to čichat a ty bys měl být schopen o tom něco říct."

„Barva je také důležitá a může vám říct, jestli je vypnutá. Závisí to samozřejmě na víně, ale dobrá, tmavě červená barva není nikdy špatným znamením.

"Dej to dobré víře a vypadáš, jako bys věděl, co děláš." Držte se víření ve směru hodinových ručiček, dejte mu čich a vy byste měli být schopni o tom něco říct. “


Jak střílet doleva a doprava

Byl to dlouhý, mokrý a větrný den na poli. Přes linii se nedostalo příliš mnoho a všechno, co se objevilo, hvízdalo minulostí takovou rychlostí, že je prakticky nemožné.

Nicméně, stejně jako se chystáte rozbít zbraň a užít si šálek čaje, přijde vám cesta bažant. Moderní pán nechybí.

Simon Lester, bývalý hlavní hejtman v panství Holkham, sdílí své rady:

„To, co lidé obvykle dělají, není nikdy vybrat druhého ptáka. V řízené situaci byste vždy měli přemýšlet o tom, co dělat, když první spadne. Nebuďte nadšeni, že jste narazili na první - zůstaňte v pohodě.

"Já a můj přítel jsme byli pozváni, abychom ve Francii zastřelili šedou koroptev." Natáčeli jsme několik „dooooblů“, jak se tam říká, a všichni byli velmi nadšeni. Říkali, že je často nevidí - dostanou se do extáze, když první klesne a přestane.

"V podstatě si uvědomte toho dalšího ptáka a nespěchejte s druhým sudem."


Jak najít slušný diamant

"Rozpoznání slušného diamantu není tak složité, jak byste věřili většině klenotníků, " prohlašuje Bobby Leigh-Pemberton, prodejce šperků v Humphrey Butler. To je dobrá zpráva, protože v určitém okamžiku v životě moderního pána bude muset koupit svého milence diamantem.

Tato malá kapka rozdrceného uhlíku, její čistota a vzácnost, metafora pro velké pohyby srdce, byla od nepaměti očarována a zmatená. Takže, když stojíte nad pultem klenotníka, měli byste vědět něco o kameni.

„Kromě faktorů, které jsou věcí vašeho osobního vkusu a rozpočtu, jako je hmotnost a tvar (nebo střih), vše, co opravdu potřebujete, abyste dali pozor, je barva (čím bělejší kámen, tím cennější je) a jasnost (mnoho kamenů bude v nich obsahovat stopy a nedostatky), “dodává pan Leigh-Pemberton.

„Barvu lze nejlépe posoudit umístěním kamene proti bílé kartě za jasného denního světla a nadechnutím na něm, aby se povrch zakalil a vynesly všechny žluté stopy. Jasnost se nejlépe prozkoumá s klenotnickou lupou a nezapomeňte otočit kámen tak, aby jej prozkoumal ze všech úhlů - mazaní klenotníci často skryjí nedostatky. ““


Jak připravit perfektní martini

„Otřesený, nemíchaný“ není jen mantra určitého britského agenta, ale také popisuje, jak se budete cítit po špatných martini. Elliot Skehel, mixolog ve společnosti Lab22 v Cardiffu, je tu proto, aby se ujistil, že se tak nestane.

"Stejně jako většina cest, které v životě provádíme, existuje mnoho cest, jak smíchat perfektní martini." Někteří se rozhodnou pro nejrychlejší dostupnou trasu, jiní dávají přednost řemeslnějšímu přístupu vůně botanických růží na cestě. Jsem fanouškem toho druhého, takže v této poznámce je zde můj recept:

„Budete potřebovat londýnský suchý gin, suchý vermut, led, citrusovou kůru, míchací sklenici a lžičku. Do míchacího skla přidejte led. Míchejte nahý led kolem sklenice, abyste jej vychladli a nechali jej připravit k zavedení alkoholu.

"Odfiltrujte roztavenou vodu." Nalijte 10 ml suchého vermutu na led a míchejte, dokud nebude rovnoměrně pokrytý. Poté, stejně jako dříve, zlikvidujte tekutinu z vaší sklenice.

„Na připravený led vložte 60 ml londýnského suchého ginu. Míchejte tekutinou a hladkým pohybem po dobu zhruba 20 sekund.

„Trik spočívá v tom, že se kapalina ochladí co nejvíce, aniž by se zředil gin. Jakmile je nalezen ideální bod ředění, přelijte nápoj do chlazené martini nádoby a oleje vyjměte z citronu přes vrchol.

"Pro trochu zvrácení zkuste do svého ginu za míchání zavést trochu solanky, ale v každém případě si sedněte, relaxujte, užívejte si."


Kategorie:
Nové otočení v hostinci: Heston Blumenthal má přepracovanou Hindovu hlavu
Banky, pošty a stanice, které byly přeměněny na kvalitní rodinné domy