Hlavní jídlo a pitíProč byste měli pít Rioja, španělská odpověď na Bordeaux

Proč byste měli pít Rioja, španělská odpověď na Bordeaux

Kredit: Alamy
  • Koktejlový bar

Existuje kvalita, kterou lze nalézt za pozoruhodně přijatelné ceny, objevuje Harryho Eyrese.

Říkat, že Rioja je španělskou odpovědí na Bordeaux, je až do jisté míry pravdivé. Každý z nich je předním regionem vyrábějícím jemné červené víno ve své zemi. Rioja a Bordeaux jsou obrovská označení, která pokrývají obrovskou škálu vín, od těch nejvzácnějších až po každodenní. Oba používají směs odrůd révy a jsou známí tradičním výtahem červeného vína v malých dubových sudech (barrique / barricas).

"Mládežnická barva, docela bohatá a dubová na nose (Bodega Isidro Milagro používá směs francouzského a amerického dubu), teplá, měkká a plná na patře"

Existují však velké rozdíly a podobné rysy: Rioja je hornatá, s vinicemi až 3 280 stop, zatímco Bordeaux je z velké části plochý a Rioja stále používá velká množství amerického dubu a také francouzštiny.

Proč byste to měli pít

Velkou výhodou Rioja je tradičně to, že vína jsou uvolněna, když jsou připravena k pití. Stárnutí provádí výrobce, nikoli kupující. Pro veškeré vzrušení kolem „nového stylu Rioja“ cítím, že tento jedinečný prodejní bod není ten, který by se měl lehce opustit.

Vinice v Elciego, Elciego, La Rioja Alavesa, Baskicko, Španělsko

Co koupit

Jsem ohromen kvalitou, kterou řetězec Lidl dosahuje za pozoruhodně přijatelné ceny. Cepa Lebrel Rioja Crianza 2015 (£ 5, 79; www.lidl.co.uk) je mladistvý, docela bohatý a dubový na nose (Bodega Isidro Milagro používá směs francouzského a amerického dubu), teplý, měkký a plný na patro.

Ramón Bilbao bodega, pod vedením svého pilného hlavního vinaře Rodolfo Bastidy, prozkoumává rozmanitost terroirů v Rioji do vzrušujícího účinku. Viñedos de Altura 2016 (15, 46 GBP; www.winebuyers.com) pochází z vinic s vysokou nadmořskou výškou, které propůjčují svěžest, ale také přitažlivé, měkké ovoce s jahodovou vůní. Ramón Bilbao Mirto 2014 (£ 49, 50; www.greatwesternwine.co.uk) pochází z jediné vysoké vinice osázené 85letými vinicemi Tempranillo a zaujme skvělou čerstvostí a čistotou chladného, ​​tmavého bobulového ovoce.


Kategorie:
Inside Haworth: Skromná fara, kde sestry Brontë změnili literaturu
Perfektní došková chalupa s pohádkovou zahradou, bazénem a prostorem pro koně